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民以食为天，食以安为先。过去一周，食品安全领域既有触目惊心的违规操作，也有监管层面的硬核创新。278月本期看点厦门某消杀公司违规使用敌敌畏，国务院食安办挂牌督办。河北某县白菜收购用甲醛保鲜，三部门介入追查流向。市场监管总局抽检2325批次，45批次不合格....…

近期，厦门某消杀公司违规使用敌敌畏原液为数十家连锁餐饮门店进行消杀作业，引发广泛关注。8月26日，国务院食安办决定挂牌督办，并会同市场监管总局、国家疾控局成立联合工作组实地督导。事件暴露了一个核心问题：餐饮场所的卫生安全检测，能不能更快、更准？作为....…

海荭兴集团创立于2007年，总部位于厦门，是一家集研发、生产、销售和服务于一体的国家级高新技术企业，2025年入选第七批国家级专精特新“小巨人”企业。集团旗下三大业务主体协同并进：厦门海荭兴仪器股份有限公司，专注食品快检设备、实验室科学仪器及自动化前处理设....…

图片为AI生成2026年上半年的抽检数据——水果不合格率5.18%、蔬菜4.92%，农药残留是头号问题；水产品3.38%的不合格率背后，兽药残留同样不容忽视。数据让人警醒。但作为检测行业的人，我们更关心另一个问题：面对越来越复杂的样品基质，前处理这道“第一道关”，还能守....…

近日，市场监管总局公布了2026年上半年食品安全监督抽检情况。全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检229.1万批次，总体不合格率为2.22%。整体来看，米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品安全状况总体稳定，合格率保持在较高水平。但在具体品类上，有几类食品的“翻车....…

近期，农业农村部发布第1039号公告，正式公布《禁限用农药名录（2026年版）》及禁停用兽药相关名录，对国家禁止使用与限制使用的农药、兽药作出了统一规范。8月5日，明确了禁限用农药名录、禁停用兽药名录。为保障农产品质量安全、人畜安全和生态环境安全，农业农村....…

食品安全快速检测，正从市场辅助手段升级为生产一线的标配。新修订的《农产品质量安全法》明确快检可作为监管依据，“你送我检”便民服务点覆盖所有县区——快检需求迎来爆发式增长。然而，基层快检的真实困境却被忽视了。农产品鲜活易腐，农兽药残留随时间降解，传统实....…

炎炎夏日，凉拌黄瓜是很多家庭的“消暑标配”。但近期一则新闻给所有“吃瓜群众”敲响了警钟：福建一名男子因食用自家种植的苦黄瓜，只吃了半根，一小时后便剧烈恶心、呕吐、腹泻，送医后被确诊为“葫芦素中毒”，已引发急性肝衰竭。“好好的黄瓜，怎么会变成“毒瓜”？| 苦....…

“每天都在吃的葱姜蒜，藏着看不见的风险姜葱蒜，几乎是每个中国厨房里必不可少的调味品。炒菜放点姜去腥，出锅撒把葱花增香，凉拌菜少不了蒜末提味——但你可能从来没想过：这些天天吃的东西，农药残留和重金属情况到底怎么样？ 答案是：生姜是重灾区，葱蒜相对安全，....…

谷物是全球粮食供应的核心，其品质直接影响食品安全、营养价值及加工效率。传统检测方法如化学分析和烘干法，虽然结果准确，但耗时长、成本高，且需破坏样品。以谷物水分含量测定为例，传统烘箱法需数小时才能完成；蛋白质分析则依赖凯氏定氮法等复杂试剂操作，对....…

当前，中泰经贸合作持续深化，RCEP全面实施为区域农产品贸易注入新动能。泰国是全球最大榴莲出口国，中国是其最大消费市场，榴莲品质检测成为双边贸易的重要技术命题。 在此背景下，泰国中央实验室查莫伊・通吕、苏空、空班及那黎宣大学皮拉萨・猜普拉萨博士一行，....…