饮食安全与健康科普

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• 选对渠道：在文旅景区、服务区购买特色糕点时，应选择证照齐全的经营门店。

  
  

• 看清标识：购买预包装糕点时，注意检查标签是否清晰完整，重点关注生产日期和保质期。针对通报中提到的“超范围使用添加剂”问题，建议谨慎购买颜色过于鲜艳或保质期异常长的散装糕点。

• 尽快食用：现制糕点（如现烤月饼、手工酥点）保质期普遍较短，容易滋生微生物（对应通报中的菌落总数、大肠菌群指标）。建议尽量即买即食，未吃完的需及时冷藏，食用前彻底加热。

  
  

• 辨别异味：通报指出的“过氧化值超标”，通俗来说就是糕点中的油脂发生了氧化酸败。食用含坚果或油脂较高的月饼时，若闻到或尝出“哈喇味”，说明已变质，请立即停止食用。

• 适量食用：传统月饼属于高糖、高油食品。老人、儿童及糖尿病、高血脂等特殊人群，需严格控制食用量，建议切成小块分享食用。

  
  

• 科学搭配：吃月饼时可搭配清茶或新鲜蔬果，有助于解腻促消化。需注意，“无糖月饼”虽未添加蔗糖，但饼皮和馅料中的淀粉与油脂仍会转化为热量，不可无节制食用。