中秋时节
云溪雾少
月光皎洁明亮
自古以月之圆
兆人之团圆
举杯邀月，遥寄相思
发展至今
月饼已成了“满月”的代表
中秋吃月饼也成了必备习俗
市面上琳琅满目的月饼
总是让人看的眼花缭乱
如何挑选月饼
属实成了过节送礼的必修课
自行检查
l看是否有“QS”生产许可标志
根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告)，企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。
l看生产日期
挑选食物类商品时，生产日期和保质期是必须要严格检查的，现在鱼龙混杂的市面上竟然出现了“陈年月饼”“陈馅月饼”，以模糊不清的生产信息欺骗消费者。
l闻气味，品口感
劣质原料制作或存放时间过久的月饼，外表色泽暗淡，伴随一股异味，咬下去时也会出现一排白色牙印，皮馅没有酥脆感。
科学检测
l检测项目
<月饼系列>国标质量检测项目表 |
序号 | 检测类别 | 检测项目 |
1 | 理化指标 | 过氧化值 |
2 | 酸价 |
3 | 干燥失重 |
4 | 总糖 |
5 | 感官 |
6 | 蛋白质 |
7 | 脂肪 |
8 | 防腐剂类 | 苯甲酸及苯甲酸钠盐 |
9 | 纳他霉素 |
10 | 脱氢乙酸及其钠盐 |
11 | 微生物 | 菌落总数 |
12 | 霉菌 |
13 | 大肠菌群 |
14 | 沙门氏菌 |
15 | 金黄色葡萄球菌 |
16 | 污染物限量 | 铝的残留 |
17 | 铅的残留 |
检测周期：7个工作日以内 |
<月饼系列>快检项目表 |
序号 | 检测类别 | 检测项目 |
1 | 品质指标及其他 | 亚硝酸盐 |
2 | 硼砂 |
3 | 食用油酸价 |
4 | 食用油过氧化值 |
5 | 甜蜜素 |
6 | 安赛蜜 |
7 | 甲醛 |
8 | 二氧化硫 |
9 | 双氧水 |
10 | 工业火碱 |
11 | 色素类 | 赤藓红 |
12 | 碱性橙 |
13 | 柠檬黄 |
14 | 日落黄 |
15 | 柠檬黄 |
16 | 微生物类 | 菌落总数测试卡 |
17 | 霉菌酵母菌测试卡 |
18 | 大肠菌群测试卡 |
19 | 大肠杆菌大肠菌群测试卡（ECC） |
20 | 大肠杆菌O157测试卡 |
21 | 沙门氏菌测试卡 |
22 | 黄金色葡萄球菌测试卡 |
23 | 单增李斯特菌测试卡 |
检测周期：1个工作日以内 |
l标签检测
01
《预包装食品标签通则》中明确规定：生产商必须确保其包装标签注明产品中的净含量以及原产国、成分和过敏原信息，标签信息应清晰、醒目、不易消除且易于辨认。
02
月饼接触用的塑料包装制品需符合GB 4806.7—2016
月饼食品接触用金属材料及制品应符合GB 4806.9—2016
月饼接触的纸、纸板制品需符合GB 4806.8—2016
l资质证明
海荭兴是一家集研发、生产、销售、服务于一体的食品安全整体解决方案的构建者与服务者。
自成立以来格外注重前瞻性技术研发，核心团队均有10年以上产品研发和项目实施经验，在食品安全快速检测技术转化、快检服务等方面取得显著结果，产品检测精准度通过国家级权威机构检验认定，并获得百余项专利和软件著作权。
l检测案例
