茶，中国文化的瑰宝，中国传统文化的重要组成部分。

从古至今，茶叶被认为是一种健康和养生的饮品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。据考古学家的研究，茶叶最初起源于中国，早在公元前3000年左右，中国的古代部落已经开始采摘茶叶并制作茶饮。近日，国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023），是我国茶叶的首个强制执行的产品标准，该标准将于 2024年9月6日正式实施。

茶叶的定义

标准将茶叶定义为“以茶鲜叶为原料，采用特定加工工艺制作，供人们饮用或食用的产品，包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶，及以上述茶叶为原料再加工的花茶、紧压茶、袋泡茶和粉茶”。

茶叶的质量要求

标准进一步明确，茶叶不应使用食品添加剂。

与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）和食品药品监管总局《关于进一步加强茶叶质量安全监管工作的通知》的规定一致。标准规定其原料应品质正常，无劣变、无异味，不含非茶类夹杂物。茶叶种类繁多、各具特色，标准从食品安全角度出发规定其外形和色泽正常，符合所属茶类应有的品质特征；其内质应具有正常的汤色、香气和滋味。

茶叶中最大农药残留限量

2021年9月3日，由国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021）正式实施。标准中还将涉茶项目进行了明确的分类，分为“饮料类：茶叶-本级分类”和“饮料类- 继承上级分类”。

面对日益严格的农药残留限量标准，茶叶生产主体、收购商、经销商等产业链上的利益相关者都需要采取与时俱进的农产品/食品安全检测技术手段，以有效控制质量安全风险、保障自身利益。

为帮助茶企及政府监管部门、涉茶团体的茶叶质量风险管控需求，海荭兴推出茶叶农残检测整体解决方案，为安全喝茶“保驾护航”。

海荭兴茶叶农残检测整体解决方案

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